گیاه بلوط « Quercus Infectoria » در طبیعت بصورت درختانی بلند و یا متوسط یافت می شود . چوب بلوط سرشار از مواد مازوجی است که علاوه بر مصارف طبی و دباغی در رنگرزی نیز به کار برده می شود . از یکی از گیاهان این خانواده به نام بلوط جنگلی و یا جَفت ، رنگ زرد طبیعی استخراج می کنند . پوست زیرین این درخت حاوی ماده رنگی بیشتری است که با دندانه های گوناگون رنگ هایی از زرد نارنجی تا قهوه ای تیره و رنگ موشی (خاکستری فیلی) تولید می کند.
